BRASSERIE BOUGE TON CUL（ブラッスリーブシュトンキュー）は昭島市松原町にあるフランス料理のお店です。元は百珍という鰻料理のお店だったので、うなぎも食べられます。
店舗概要
このお店はもともと百珍という名前で創業以来40年余り鰻を中心とした日本料理店として営業していました。2代目の店主がフランス料理人のため、フランス料理と鰻のお店にリニューアルしました。
| 屋号 | BRASSERIE BOUGE TON CUL（百珍） |
| 住所 | 東京都昭島市松原町１丁目３４−１６ |
| 最寄駅 | JR昭島駅 |
| 営業時間 | 不定期 |
| 定休日 | 不定期 |
| 席数 | カウンター2席、テーブル7席 |
| 支払方法 | 現金、PayPay |
| テイクアウト | 可 |
| 配達 | 可 |
| Uber Eats | 可 |
| @bougeton_cul |
BRASSERIE BOUGE TON CUL（ブラッスリーブシュトンキュー）は2023年1月から不定期営業となりました。
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メニュー
BRASSERIE BOUGE TON CULではフランスの郷土料理を中心に、ヨーロッパ各種のワインとビールを取り揃えています。
ランチメニューは次のとおりです。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| BTCサンド | 800円 |
| 牛肉のトマトカレーライス | 850円 |
| 鯛のボロネーゼ | 1,100円 |
250円を追加すると、ドリンク等とセットにできます。セットメニューには次のものが付きます。
- ホットコーヒー or アイスコーヒー or 紅茶
- ミニデザート
- サラダ or フレンチフライ or スープ
元々は鰻を中心とする和食料理の店であったため、愛知県一色産のうなぎも食べられます。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| うな重（上） | 4,000円 |
| うな重（並） | 2,000円 |
| うなぎ蒲焼（上） | 3,800円 |
| うなぎ蒲焼（並） | 1,900円 |
| 天ぷら | 1,100円 |
| 天丼 | 1,100円 |
配達・テイクアウト用メニューもあります。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 生ハム・チーズの盛合せ（2～3人前） | 1,800円 |
| リヨン風サラダ（2人前） | 1,300円 |
| パテドカンパーニュ | 1,000円 |
| ベーコンとほうれん草のキッシュ | 600円 |
| 豚肉のリエット | 500円 |
| ピクルス | 500円 |
| フレンチフライ（カレー塩付） | 500円 |
| 鮮魚一尾のロティ | 1,100円 |
| グラタンドゥフィノワ | 850円 |
| 海老と浅利のピラフ | 650円 |
| ライ麦パン | 150円 |
| 鯛のボロネーゼ（パスタ or ライス） | 1.100円 |
| 牛肉のトマトカレーライス | 850円 |
| カスクルートセット | 850円 |
| オードブル盛合せ（1人前） | 1,750円 |
お弁当スタイルのフレンチBOXもあります。下記のメイン料理とリヨン風サラダ、グラタンドゥフィノワ（じゃがいも）が入っています。パンまたはライスを選べます。300円を追加することで、海老と浅利のピラフに代えることもできます。
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| ステーキと真鯛ポワレ | 2,600円 |
| ステーキ（アンガス牛赤身） | 2,200円 |
| 鴨のコンフィ | 2,200円 |
| サーモン | 1,400円 |
| フリカッセドプーレ | 1,100円 |
| 真鯛ポワレ | 1,100円 |
アクセス
最寄駅であるJR昭島駅からBRASSERIE BOUGE TON CULへは徒歩7分（550m）かかります。
昭島市のコミュニティバス「Aバス」を利用する場合は、「昭島郵便局」または「昭和会館入口」が最寄りのバス停です。
配達
1回の注文が1,500円以上であれば、配達もできます。配達料金は、昭島市内一律で50円です。また、Uber Eatsも利用できます。
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